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驱动酒店住宿业“蝶变”的要素到底是什么?

时间:2018-12-18 17:36:11    来源:迈点网    作者:重庆新闻网    点击:3156次

  (迈点网讯 邵思远)随着经济形势的变化,住宿业态迎来百花齐放、百家争鸣的时代。高端酒店降温、经济型酒店饱和、中档酒店蓬勃发展、民宿公寓产业异军突起,非标住宿也得到了资本市场的与审视与青睐。越来越多的酒店集团正在卷入资本市场和新三板上市的浪潮中。而互联网智能产业的稳步发展带动了酒店行业的转型升级,用户的需求及市场的竞争已驱使酒店走向智能一体化的服务时代。

  10月27日,由中国连锁酒店发展大会组委会主办,聚壳儿承办的以“住宿业创变新万象”为主题的第八届中国连锁酒店发展大会在北京圆满落幕。

  美好愿景下的骨感现实

  纵观中国酒店市场,行业格局瞬息万变,蓄势待发的酒店住宿业,正在迎来变革的机会。变化、创新、双创等词汇频频出现在行业中,无论是业界专家、学者,还是行业领袖、研究机构,纷纷探讨与全面解读住宿业出现的新万象,“创新”,似乎成了住宿业永恒的话题。何种业态更有生命力和活力,何种产品能受到顾客和投资人的欢迎?新科技、新时尚元素给住宿业带来哪些增值和新的体验?住宿业态的明天又在哪里?

  关于“创变”,北二外酒店管理学院酒店管理系系主任李彬表示,“如果我们把酒店业、住宿业比作一个房子,房顶可能就是产品和服务,它是与外界环境接触最多的,决定了整个大房子的颜值,下面支撑它发展的是三个柱子,即三种模式,商业模式、管理模式和技术模式。”谈创变应该要有整体性的思考,针对产品和服务、三个模式要进行随时调整,在一项“创变”的落地过程中,要结合着变和不变,有些变是顺应整个中国酒店市场发展的,有些要保持不变,如价值观、服务体系等,在管理当中不要过于追求时髦,要坚持初心。因为酒店的产业延伸和跨界,一切紧紧围绕着需求。

  目前酒店产业的延伸、酒店品牌营销的跨界,都备受关注,从“互联网+”到“酒店+”再到“互联网+酒店”、“酒店+科技”,客户需要什么,什么就应运而生。上海盈蝶企业管理咨询有限公司CEO胡升阳表示,“酒店+商品”应该是一种刚需,有一定的盈利空间和价值。酒店+互联网、酒店+跨界、酒店+众筹,这是酒店智能化、信息化的途径,但还是得从客户的需求出发。

  在现在的互联网浪潮之下,人的需求已经不仅仅是满足马斯洛需求层次理论中最底层的需求了,客户在满足生理需求、安全需求的基础上,更加注重社交需求、尊重需求,以达到最后的自我实现。酒店是个很特别的地方,未来的酒店不仅是人们旅居途中短暂停留的驿站,更是在居家之外享受生活的港湾,未来酒店业不仅仅是现在服务业的一个典型代表,更是后现代社会视野下人们消费方式、生活方式变迁的缩影。住宿业的创变是时代的召唤。

  科技风口下的变革与机遇

  科学技术的进步与普及,使得互联网智能产业稳步发展,智能科技作为新物种,已经开始渗透酒店业,并将重新定义酒店,科技浪潮给住宿业带来哪些变革与机遇呢?

  智慧酒店时代已经到来,山东比特智能董事长曹现贵表示,“智能化是新技术4.0的综合结晶,是万物互联的基础平台,是新发展、新趋势,是任何行业甚至任何国家都阻挡不了的新技术,等待观望就是自我出局,自找淘汰。”智能化是时代的趋势,从万物互联平台切入到酒店,从PMS管理软件切入智能化,酒店已经变成了是离开家的“家”,是走在路上的“家”。

  目前中国住宿业的各类酒店发展速度十分惊人,若是一成不变,势必会停滞不前,甚至是退化发展。云盟酒店发起人兼驿家365连锁酒店CEO高树军表示,“对于精品酒店来讲,走到今天,已经面临非常严峻的考验。我们一直在思考自身如何转型和突破。能够整合连锁酒店的同行和单体酒店,共同通过共享经济,包括一些科技创新来找到一个转型之路。利用用互联网元素,包括智能科技、智能设备等等,来重新设计原有的业务链,从根本上对原有的运营管理模式以及盈利模型,做一个根本性变化。”

  而中国精品酒店联盟创始人姜庆也表示,“中国目前的精品酒店发展速度非常惊人,其实不用太大跃进,从背后来讲,其发展肯定是需要科学技术来支撑的。虽然精品酒店看起来相对稳定一点,但实际上也必须跟科技结合。” 新枝术具有颠覆性,在智能化的发展浪潮下,智能手机大行其道,碾压了不识时务的诺基亚、摩托罗拉,也碾压了看似不相干的柯达胶卷,颠覆了人们的生活方式。无数行业被跨界,大家都在争先恐后抢占智能化的制高点,抢占先机,实现大小通吃。智能化要的是大数据、大流量、机器人、云服务,所以当智能化遇上住宿业,行业内的相关人士,唯有跑马圈地、先下手为强,才会创造加乘效应!

  资本融合下的发展与投资

  尽管当下大环境不理想,各行各业发展普遍下行,但旅游市场的数据却持续向好,消费潜力得到不断释放。在这种背景下,大量的海外游资和社会闲散资本持续注入旅游业,带动大住宿业发展强劲。资本与住宿业相互依存,那么未来什么值得投资?

  中青旅股份有限公司战略投资部副总经理吕亚明表示,“由于经济和结构供给侧改革,旅游业能够更好拓展自己的发展空间,旅游行业里的酒店业更具有典型的代表意义,它是共享经济的一部分。而近年来随着国内旅游目的地的兴起和出境游的良好趋势,旅游市场的潜力无穷,旅游的土壤是广阔的。”

  在此基础上,香港美思酒店集团有限公司总裁徐兵认为,“酒店与资本对接,市场风云变幻,站在酒店管理集团的角度,未来整个酒店业在发展的过程中势必要走重组兼并的路子。酒店竞争激烈的今天,未来高端酒店何去何从,和资本是分不开的。”未来整个住宿业态会呈现一种多元格局,当越来越多的资本进入这个行业时,无论是创业者还是投资人,都与资本发生了一个微妙的过程,因为既有合作又有冲突,冲突可能源于文化,又可能来自于各自的利益。

  当产业资本发展到一定阶段时,由于对资本需求的不断扩大,就会开始不断向金融资本渗透;而金融资本发展到一定阶段时,也必须要寻找产业资本支持,以此作为金融产业发展的物质基础,中国现阶段的住宿业正面临着现状,产业资本与金融资本的融合就像“冬虫夏草”一样分不开。

  未来酒店投资板块,注重重资产和轻资产要做配比,平衡两者的权重;民宿投资这块,单体民宿或设计酒店是重点。“民宿管理公司可能会成为投资的方向,旅游落地服务也是不错的方向。”上海七间房酒店管理公司总经理刘兴升如是说。

  行业格局瞬息万变,中国的住宿业一直在前行,谁也不知道未来的住宿业会走向何方,但业内人士对传统酒店集团的技术升级和运营加持抱有相当的期盼,都在期待出现令人意想不到的“蝶变”。

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